Çiğ inek sütlerinin yağ oranı ayarlanarak pastörize edilmesinin ardından koyulaştırılıp sprey kurutma yöntemi ile kurutulması sonucu elde edilen toz üründür.
Yağ oranı ayarlanmış, pastörize edilmiş, evaporatörde koyulaştırılmış çiğ inek sütlerinin starter kültürle mayalanması sonucu oluşan yoğurdun sprey kurutucuda kurutulmasıyla elde edilen toz üründür.
Peyniraltı suyunun pastörize edilip, ultrafiltrasyonda protein oranının arttırılması, evaporatörde koyulaştırılarak sprey kurutucuda kurutulması ile elde edilen üründür.